Мы актуальны. У нас современный подход к еде, успех и основа которого заключаются в использовании лучших ингредиентов и креативном исполнении.
ИДЕИ
Мы новаторы. Любое меню - для 5 гостей или 5000 - мы разрабатываем индивидуально и не копируем. Мы тратим много времени на исследования, поэтому на наших мероприятиях всегда есть что-то новое и эксклюзивное.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мы избирательны. Лучший ингредиент тот, который отобран лично. Чтобы каждый рецепт выделялся, мы находим лучших поставщиков и производителей.
ПОДАЧА
У нас есть чувство стиля. Самые безукоризненные, с точки зрения вкуса, блюда должны быть достойно поданы и восхищать взгляд.
Мы работаем в разных городах России, а также в странах СНГ и Европы
ПРЕМИИ
2017 – Премия «Превосходя ожидания»
2018 – Премия «Чувство стиля»
2019 – Премия «Кейтеринг как творчество»
2021 – Премия «Позволительная роскошь»
2022 – Премия «Высокий стиль»
О площадке
VDR LOFT – это площадка в центре Москвы, в шаговой доступности от двух станций метро, расположенная на базе кейтеринга Via delle Rose.
C конца 2019 года наша компания Via Delle Rose Catering, стала единственным членом Европейской Ассоциации Кейтерингов (EPCAS) от России.
EPCAS является ведущей платформой, соединяющей директоров и владельцев ведущих европейских компаний общественного питания.
В рамках EPCAS существует Ассоциация шефов Европы, с которой мы плотно сотрудничаем, благодаря нашему членству, что дает нам возможность приглашать ведущих шефов Европы для реализации уникальных проектов на территории России и за ее пределами. На счету нашей компании уже имеется несколько реализованных проектов совместно с Мастер Шефом Марселем Тьеле.
Летом 2019 года наш руководитель выступила в Вене на ежегодной летней Ассамблее с докладом о важности традиций в питании и передачи будущим поколениям культуры свой национальной кухни в современном формате.
На Европейском Саммите в Кельне, Елена Ордовская-Танаевская участвовала в панельной дискуссии, где были затронуты основные тренды 2020.
Мы следим за мировыми тенденциями в кейтеринг индустрии, чтобы ваши события были запоминающимися!
АКБС
Профессиональному рынку кейтеринга в России и СНГ в 2018 году исполнилось 25 лет.
Наша компания Via Delle Rose Catering совместно с лидерами рынка в 2019 году учредила ассоциацию кейтерингов и банкетных служб.
Это некоммерческая организация, созданная для формирования и развития профессионального сообщества в сфере кейтеринга и банкетных услуг в России, Украине, Республике Беларусь и Казахстане.
В нашей ассоциации более 60 кейтеринговых компаний, а также компаний из смежных отраслей.
В этом году наш руководитель Елена Ордовская-Танаевская была единодушно избрана в члены совета, сроком на 2 года.
Ежегодно мы проходим стажировки в различных странах, перенимаем опыт у лучших, растем и развиваемся для наших клиентов.
